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蔬菜的外皮吃了竟然能保護(hù)心血管！

蔬菜的外皮吃了竟然能保護(hù)心血管！

來源：瑞康網(wǎng) 于 2017-05-10 11:00:06

導(dǎo)讀： 4種蔬菜應(yīng)帶皮吃

4種蔬菜應(yīng)帶皮吃

1、茄子皮維護(hù)心血管。

    茄子是最適合心血管病人食療的佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)都蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不止會(huì)降低其價(jià)值，還會(huì)因皮中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。因此，人們都喜歡帶皮蒸茄子，來保全茄子的營養(yǎng)價(jià)值。

  1. 冬瓜皮利水消腫。

    冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種營養(yǎng)成分。它能利水消腫，對(duì)糖尿病人更有好處。因此大家做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。

3、黃瓜皮能排毒。

    黃瓜皮中含有的苦味素，這是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮的黃瓜不僅可以充分吸收維生素C，而且能幫助人體有效排毒。夏天的時(shí)候，晚上來根帶皮黃瓜既能減肥又很健康。。

  1. 番茄皮預(yù)防癌癥。

番茄紅素是至今為止發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的一種物質(zhì)，還能預(yù)防心血管疾病、預(yù)防癌癥，這樣看來，番茄很適合中老年人服用，既健康又可以預(yù)防疾病。如今，小青年也用吃番茄當(dāng)晚飯來減肥。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康的功效。所以說番茄帶皮吃最營養(yǎng)。但是如今說法很不一，大家也不能全聽信。

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